Andijvie is een veelzijdige groente die vaak over het hoofd wordt gezien. Deze bladgroente, die familie is van de witlof, heeft een licht bittere smaak en is rijk aan vitamines en mineralen. Andijvie kan op verschillende manieren worden bereid, van rauw in salades tot gekookt in stamppotten. Door zijn veelzijdigheid is andijvie een uitstekende keuze …









